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为防止饺子粘皮,煮饺子时可以加少量?

时间:2021-04-12 13:32:51 来源:含羞草视频总站 作者:佚名

支付宝庄园小课堂4月7日的问题是,为防止饺子粘皮,煮饺子时可以加少量?如果你不清楚,可以看看文中的介绍。

2021年蚂蚁庄园4月7日庄园小课堂答案

今天的问题是:为防止饺子粘皮,煮饺子时可以加少量?

答案是:食盐

答案解析:煮饺子时,待水开后加入少量的食盐,搅匀后再下饺子。这样能增加面筋的韧性,饺子不易粘皮粘锅。加入淀粉则会让煮饺子的水更粘稠,更容易粘皮。

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